Eindrücke aus dem Chemieunterricht
die biochemischen Prozesse der alkoholischen Gärung
Ich einer Fächerübergreifenden Projektarbeit schauen sich die Chemie und Biologie-Kurse unserer Oberstufe die biochemischen Prozesse der alkoholischen Gärung an. Dazu bilden die Schüler*innen interdisziplinäre Forschungs-Teams, experimentieren, modellieren und recherschieren gemeinsam, um die ablaufenden Prozesse zu untersuchen und zu erklären.